Britské sladkosti

Sladká cesta po Spojeném království

Velká Británie má bohatou tradici sladkostí, která kombinuje viktoriánské recepty s moderními inovacemi. Britské sladkosti jsou charakteristické použitím čokolády, másla, karamelu a tradičního pečení. Od ikonického Cadbury Dairy Milk přes sticky toffee pudding až po afternoon tea treats – britské dezerty nabízejí comfort food v té nejlepší podobě. Pojďte s námi na sladkou cestu po Velké Británii a objevte, proč britská čokoláda a pudingy jsou světoznámé.

Charakteristika britských sladkostí

Britské sladkosti mají specifické vlastnosti:

• Čokoláda – krémovější než americká

• Teplé pudingy – comfort food

• Afternoon tea – rituál se sladkým

• Máslo a smetana – bohaté ingredience

• Karamel a toffee – oblíbené chutě

• Tradiční pečení – viktoriánské recepty

• Jednoduchost – ne přepracované

• Nostalgická hodnota – spojené s dětstvím

Anglické sladkosti - box

FromCZK 550.00

Koupit

Britská čokoláda a tyčinky

Cadbury Dairy Milk

Cadbury je britská čokoládová ikona:

• Od roku 1905 – více než století tradice

• Krémová textura – charakteristická

• Variety – fruit & nut, caramel, oreo

• Purple wrapper – ikonické fialové balení

• Glass and a half – slogan o mléce

Proč je nejlepší: Hladká, krémová, typicky britská.

Cadbury produkty:

• Dairy Milk

• Flake

• Wispa

• Crunchie

• Double Decker

• Boost

Flake

Flake je unikátní čokoláda:

• Vrstvené – rozpadavé

• 99 Flake – v kornoutu zmrzliny

• Crumbly – křehké

• TV reklamy – ikonické, smyslné

Proč je nejlepší: Unikátní textura, kterou nikdo jiný nemá.

Wispa

Wispa je bublinková čokoláda:

• Aero konkurent – Cadbury verze

• Bubbly texture – vzdušné

• Mléčná čokoláda – krémová

• Comeback – po přestávce zpět

Proč je nejlepší: Lehká, tající, bublinková.

Crunchie

Crunchie je honeycomb v čokoládě:

• Crunchy střed – karamelizovaný cukr

• Mléčná čokoláda – obal

• Sticky – lepkavé

• Golden nugget – zlatý střed

Proč je nejlepší: Uspokojivé křupání.

Double Decker

Double Decker je dvoupatrová tyčinka:

• Nugát – spodní patro

• Cereal crisp – horní patro

• Čokoláda – obal

• Filling – nasycující

Proč je nejlepší: Dvě textury v jedné.

Maltesers

Maltesers jsou lehké čokoládové kuličky:

• Malted milk střed – nadýchaný

• Mléčná čokoláda – tenká vrstva

• Lighter – lehčí než M&M's

• Cinema favorite – oblíbené v kině

Proč jsou nejlepší: Lehké, křupavé, návykové.

Galaxy

Galaxy je konkurent Cadbury:

• Smooth melting – velmi hladká

• Mars Inc. – vlastník

• Silk – marketing jako hedvábí

• Caramel – oblíbená varianta

Proč je nejlepší: Nejhladší britská čokoláda.

Aero

Aero je bublinková čokoláda:

• Od roku 1935 – Nestlé

• Mint – nejoblíbenější příchutě

• Orange – další varianta

• Bubbly – plné bublin

Proč je nejlepší: Mátová verze je klasika.

Yorkie

Yorkie je "not for girls" čokoláda:

• Chunky – silné kousky

• Marketing – kontroverzní kampaň

• For men – positioning

• Nestlé – výrobce

Proč je nejlepší: Velké kousky, masivní.

Anglické sladkosti - box

FromCZK 550.00

Koupit

Britské bonbóny a sladkosti

Wine Gums

Wine Gums jsou želatinové bonbóny bez vína:

• Maynards – originální výrobce 1909

• Port, Sherry, Champagne – názvy, ne chutě

• Ovocné – různé příchutě

• Chewy – žvýkací

Proč jsou nejlepší: Tradiční britská klasika.

Jelly Babies

Jelly Babies jsou dětské figurky:

• Baby shaped – tvar miminek

• Bassetts – výrobce

• Different flavors – různé barvy, chutě

• Soft – měkčí než gummy bears

Proč jsou nejlepší: Roztomilé, nostalgické.

Liquorice Allsorts

Liquorice Allsorts jsou barevné lékořicové bonbóny:

• Bassett's – od roku 1899

• Various shapes – různé tvary

• Acquired taste – specifická chuť

• Iconic – typicky britské

Proč jsou nejlepší: Unikátní, nostalgické, polarizující.

Sherbet Fountains

Sherbet Fountains jsou šumivý prášek s tyčinkou:

• Liquorice straw – lékořicová brčko

• Sherbet powder – šumivý cukr

• Nostalgic – dětství

• Messy – špinavé, ale zábavné

Proč jsou nejlepší: Interaktivní, zábavné.

Drumstick Lollies

Drumstick jsou lízátka:

• Raspberry & milk – charakteristická chuť

• Chewy – žvýkací

• Iconic flavor – nezaměnitelné

• Swizzels – výrobce

Proč jsou nejlepší: Unikátní chuť, dlouhotrvající.

Refreshers

Refreshers jsou šumivé bonbóny:

• Fizzy – šumivé

• Citrus flavors – citrusové

• Swizzels – stejný výrobce jako Drumstick

Proč jsou nejlepší: Šumivé, osvěžující.

Anglické sladkosti - box

FromCZK 550.00

Koupit

Britské teplé pudingy (Puddings)

Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding je nejslavnější britský dezert:

• Datlový dort – vlhký

• Toffee sauce – bohatá omáčka

• Teplý – servírovaný horký

• Vanilla ice cream – nebo custard

• Lake District – původ v 70. letech

Proč je nejlepší: Dekadentní, teplý, úžasný.

Bread and Butter Pudding

Bread and Butter Pudding je tradiční:

• Staré chleby – využití zbytků

• Custard – vaječný krém

• Rozinky – tradiční

• Teplý – z trouby

• Victorian era – viktoriánský původ

Proč je nejlepší: Útěšný, domácí, nostalgický.

Christmas Pudding

Christmas Pudding je vánoční klasika:

• Sušené ovoce – hodně

• Suet – hovězí tuk

• Alkohol – brandy nebo rum

• Flambéed – zapálený před servírováním

• Weeks ahead – připravuje se týdny dopředu

Proč je nejlepší: Tradiční, bohatý, vánoční.

Spotted Dick

Spotted Dick je klasický pudding:

• Rozinky – "spotted"

• Suet pudding – parní

• Custard – s omáčkou

• Victorian – tradiční

• Funny name – vtipný název

Proč je nejlepší: Tradiční, jednoduchý, britský.

Treacle Pudding

Treacle Pudding je melasový pudding:

• Golden syrup – zlatý sirup

• Steamed – parní

• Dense – hustý

• Custard – servírovaný s krémem

Proč je nejlepší: Sladký, útěšný, teplý.

Eton Mess

Eton Mess je letní dezert:

• Meringue – rozdrcená

• Strawberries – čerstvé jahody

• Whipped cream – šlehačka

• Eton College – pojmenovaný po škole

• Summer – lehký letní dezert

Proč je nejlepší: Lehký, osvěžující, jednoduchý.

Britské dorty a koláče

Victoria Sponge

Victoria Sponge je quintesenciální britský dort:

• Dva piškoty – lehké

• Jam – malinový džem

• Whipped cream – nebo máslový krém

• Icing sugar – moučkový cukr posyp

• Queen Victoria – pojmenovaný po královně

Proč je nejlepší: Jednoduchý, elegantní, afternoon tea klasika.

Battenberg Cake

Battenberg je šachovnicový dort:

• Pink and yellow – dva čtverce

• Marzipan – obal

• 1884 – svatební dort pro prince

• Checkerboard – charakteristický vzor

Proč je nejlepší: Vizuálně úžasný, marcipánový.

Bakewell Tart

Bakewell Tart pochází z Derbyshire:

• Almond frangipane – mandlová náplň

• Raspberry jam – malinový džem

• Shortcrust pastry – křehké těsto

• Derbyshire – město Bakewell

Proč je nejlepší: Mandlová chuť, tradiční.

Lemon Drizzle Cake

Lemon Drizzle je citronový dort:

• Lemon sponge – citrónový piškot

• Lemon glaze – křupavá poleva

• Moist – vlhký

• Tea time – k odpolednímu čaji

Proč je nejlepší: Osvěžující, ne příliš sladký.

Carrot Cake

Carrot Cake je populární v UK:

• Mrkev – vlhkost

• Walnuts – ořechy

• Cream cheese frosting – sýrový krém

• Moist – velmi vlhký

Proč je nejlepší: Vlhký, ne příliš sladký.

Britské sladké pečivo

Scones

Scones jsou nezbytné pro cream tea:

• Plain nebo fruit – jednoduché nebo s rozinkami

• Clotted cream – hustá smetana

• Jam – džem

• Devon vs Cornwall – debata o pořadí

• Afternoon tea – musí být

Proč jsou nejlepší: Teplé, s krémem, britská ikona.

Crumpets

Crumpets jsou houbovité koláčky:

• Holes – charakteristické díry

• Butter – rozpuštěné máslo

• Toasted – opékané

• Breakfast – snídaňové

Proč jsou nejlepší: Máslo se nasákne do děr.

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns jsou velikonoční:

• Spiced – s kořením

• Currants – rozinky

• White cross – bílý kříž

• Good Friday – Velký pátek

• One a penny – tradiční písnička

Proč jsou nejlepší: Koření, tradiční, sezónní.

Chelsea Buns

Chelsea Buns jsou spirálové koláče:

• Cinnamon – skořice

• Currants – rozinky

• Sticky – lepkavá poleva

• 18th century – z Chelsea

Proč jsou nejlepší: Lepkavé, skořicové.

Eccles Cakes

Eccles Cakes jsou kulaté koláčky:

• Flaky pastry – listové těsto

• Currant filling – rozinková náplň

• Manchester area – Eccles město

• Sweet – velmi sladké

Proč jsou nejlepší: Křupavé, sladké.

Britské bonbóny specifické pro UK

Kendal Mint Cake

Kendal Mint Cake je energetická tyčinka:

• Peppermint – mátová

• Hard sugar – tvrdý cukr

• Lake District – z Kendal

• Everest – brána na expedice

• Energy – vysoká energie

Proč je nejlepší: Historická, energetická.

Fudge

British Fudge je měkký karamel:

• Devon/Cornwall – tradiční regiony

• Creamy – krémový

• Various flavors – různé příchutě

• Seaside – prodávaný u moře

Proč je nejlepší: Měkký, krémový, tradiční.

Abonobox – Váš průvodce světem sladkostí

Chcete pravidelně objevovat nejlepší sladkosti z celého světa včetně britských specialit? Abonobox je české předplatné, které vám pravidelně doručí vybrané sladkosti z různých zemí přímo domů. Každý měsíc objevíte nové a zajímavé dobroty, včetně britských čokolád jako Cadbury, Galaxy nebo unikátních britských bonbónů.

Abonobox pečlivě vybírá autentické produkty a vytváří pro vás tematické boxy plné překvapení. Je to ideální způsob, jak prozkoumávat světové kulinářské poklady z pohodlí domova nebo jako skvělý dárek pro milovníky sladkého a britské kultury.

Pokud vás zajímají sladkosti z dalších koutů světa, podívejte se na článek o sladkostech ze zahraničí, kde najdete inspiraci z Evropy, Asie, Afriky i obou Amerik.

Zahraniční sladkosti

FromCZK 550.00

Koupit

Britská čajová kultura a sladkosti

Afternoon Tea je nedílná součást:

• 3-5 pm – tradiční čas

• Tea – černý čaj s mlékem

• Sandwiches – okurka, losos

• Scones – s krémem a džemem

• Cakes – malé koláčky

• Etiketa – specifická pravidla

Cream Tea (jednodušší):

• Tea

• Scones

• Clotted cream

• Jam

Regionální britské sladkosti

Skotsko

Scottish treats:

• Shortbread – máslové sušenky

• Tablet – tvrdší fudge

• Dundee Cake – ovocný dort

Wales

Welsh sweets:

• Welsh Cakes – griddle cakes

• Bara Brith – ovocný chléb

Severní Irsko

Northern Irish:

• Yellowman – honeycomb toffee

• Fifteens – no-bake treats

Tipy pro ochutnávání britských sladkostí

1. Začněte s Cadbury – Klasická britská čokoláda

2. Zkuste teplé pudingy – Sticky toffee je must

3. Afternoon tea – Zažijte tradici

4. Párujte s čajem – Black tea s mlékem

5. Scones správně – Devon nebo Cornwall způsob

6. Ochutnejte lékořici – Allsorts jsou specifické

7. Teplé nejlepší – Pudingy a scones

Anglické sladkosti - box

FromCZK 550.00

Koupit

FAQ – Často kladené otázky

Je britská čokoláda lepší než americká?

Záleží na preferencích. Britská čokoláda je krémovější, obsahuje více kakaa a mléka, zatímco americká má kyselejší chuť kvůli Hershey's procesu. Většina Evropanů preferuje britský styl.

Co je sticky toffee pudding a je opravdu tak dobrý?

Sticky toffee pudding je vlhký datlový dort polité bohatou toffee omáčkou, servírovaný teplý s vanilkovou zmrzlinou nebo custard. Je to dekadentní, comfort food a ano, je opravdu tak dobrý jak říkají.

Jak se správně jí scones?

Tradiční způsob: rozlomte scone na poloviny, namaže clotted cream a jam. Devon říká cream první, Cornwall říká jam první. Obě jsou správné. Scones se jedí rukou, ne vidličkou.

Co je clotted cream a kde ho seženu?

Clotted cream je hustá smetana typická pro Devon a Cornwall, vyrobená pomalým zahříváním. V ČR ji těžko seženete, můžete nahradit mascarpone nebo velmi hustou smetanou, ale chuť nebude stejná.

Proč mají britské sladkosti takové zvláštní názvy?

Mnoho britských sladkostí má historické nebo regionální názvy. Spotted Dick je pojmenován po rozinkách, Eton Mess po škole Eton, Bakewell Tart po městě. Názvy často odráží původ nebo vzhled.

Můžu si britské sladkosti připravit doma?

Ano! Mnoho britských dezertů jako Victoria sponge, lemon drizzle nebo scones je poměrně jednoduchých. Sticky toffee pudding vyžaduje trpělivost. Klíčové je mít dobré máslo a kvalitní ingredience.

Co je custard a proč ho Britové tak milují?

Custard je hustý vanilkový krém vyrobený z mléka, vajec a cukru. Britové ho tradičně podávají teplý s pudingy. Je to neodmyslitelná součást britské desertové kultury. V obchodech prodávají i instantní Bird's Custard prášek.

Objevte bohatství britských sladkostí a nechte se unést na cestu po zámcích, čajovnách a útulných britských domovech. Od krémové Cadbury čokolády přes luxusní sticky toffee pudding až po tradiční afternoon tea – každá britská sladkost vypráví příběh viktoriánské tradice, královského dvora a útulných rodinných kuchyní. Cheerio!

Zahraniční sladkosti

FromCZK 550.00

Koupit