Finské sladkosti

Sever plný překvapivých chutí

Když se řekne Finsko, většině z nás se vybaví nekonečné lesy, ticho jezer, sobi nebo sauna. Ale málokdo si hned představí sladkosti – a přitom právě ty hrají v životě Finů důležitou roli. Ne náhodou patří mezi největší konzumenty cukrovinek v Evropě! Finské sladkosti jsou specifické, často překvapující, ale rozhodně nezapomenutelné. Pojďme si představit ty nejznámější.

Salmiakki: Slaná legenda

Začněme rovnou tím nejkontroverznějším – salmiakki. Tato černá pochoutka na bázi lékořice a chloridu amonného (ano, zní to jako něco z chemické laboratoře) rozděluje svět na dva tábory: ty, kteří ho milují, a ty, kteří ho už nikdy nechtějí ochutnat. Ve Finsku je však národní ikonou. Prodává se jako bonbóny, pastilky, zmrzlina nebo dokonce v alkoholických nápojích, jako je Salmiakki Koskenkorva.

Pulla: Skořicová pohoda

Pulla je naprostý opak salmiakki. Měkké kynuté pečivo ochucené kardamomem, často stočené do uzlíků nebo spirál a posypané cukrem či skořicí, je jednou z nejoblíbenějších sladkostí k odpolední kávě – tzv. kahvitauko. Mezi varianty patří např. korvapuusti, což je finská verze skořicového šneka, doslova přeloženo jako „facka do ucha“.

Fazer: Finská čokoládová klasika

Žádný článek o finských sladkostech by nebyl úplný bez zmínky o značce Fazer. Tato značka, založená v roce 1891 Karlem Fazerem, je synonymem kvality a chuti. Nejoblíbenější je mléčná čokoláda Fazerin Sininen – „modrá“ –, kterou Finové často dávají jako dárek nebo si ji nosí na cesty. Kromě čokolád vyrábí Fazer i cukrovinky, žvýkačky a samozřejmě i zmíněné salmiakki.

Laku: Lékořice, která chutná jinak

Finové milují lékořici ve všech formách. Nejde jen o klasické černé proužky, ale i o různé kombinace s čokoládou, ovocem nebo právě slaným salmiakem. Existují i varianty s chilli nebo mentolem. V obchodech je běžně k dostání laku mix, který obsahuje desítky různých druhů najednou – ideální pro ochutnávání a objevování.

Finské sladkosti doma? Vyzkoušejte Abonobox!

Pokud vás finské sladkosti zaujaly a rádi byste je ochutnali – nemusíte hned letět do Helsinek. Díky službě Abonobox si můžete objednat tematický box sladkostí z různých koutů světa, včetně těch finských, a to buď jednorázově, nebo formou pravidelného předplatného. Každý měsíc tak můžete poznat jinou zemi přes její sladkou kulturu, a doma si udělat vlastní „finský večer“ se salmiakki, pulla nebo čokoládou Fazer.

A co je na tom nejlepší? Nikdy nevíte, co přesně v boxu najdete. To z každého otevření dělá malý sladký objev. Kromě Finska se můžete těšit i na cukrovinky z Japonska, Mexika, Turecka nebo třeba USA. Abonobox je ideální pro všechny, kdo rádi zkouší nové chutě a chtějí zažít trochu světa bez opuštění domova.

Zahraniční sladkosti

Koupit

Joulutortut a Runebergintorttu: Sezónní dobroty

Finské sladkosti mají své místo i během svátků. V období Vánoc se pečou joulutortut – listové hvězdičky plněné švestkovou marmeládou. Naopak v únoru, u příležitosti dne básníka J. L. Runeberga, Finové jedí Runebergintorttu – mandlový dortík s rumem a marmeládou. Každý měsíc jako by měl svou sladkou specialitu.

Mustikkapiirakka a další ovocné koláče

Lesní plody jsou ve finské kuchyni základ. Mustikkapiirakka je borůvkový koláč z jogurtového těsta, často s vanilkovým krémem. Kromě borůvek se používají i brusinky, maliny nebo rybíz. A právě spojení kyselkavého ovoce a sladkého těsta dává těmto koláčům jedinečný severský charakter.

Sladká pointa na závěr

Finské sladkosti jsou jako samotné Finsko – někdy drsné a chladné (salmiakki), jindy hřejivé a útulné (pulla). Nezřídka vás zaskočí svou neobvyklostí, ale právě v tom je jejich kouzlo. Pokud máte rádi objevování nových chutí, finská cukrová říše vás nezklame. A pokud nechcete cestovat daleko, možná vám stačí otevřít další box od Abonoboxu a nechat se překvapit, kam vás vaše chuťové buňky zanesou tentokrát.

Švédské sladkosti box

Koupit